Resvinn

Cirkulär ekonomi
Cirkulära strategier & affärsmodeller
I projektet Resvinn vill vi skapa effektiva redistributions-system för matsvinn i Sverige genom att utveckla lösningar för logistik, affärsmodeller, IT-system, kommunikation och beteendeförändringar.

Fokus i projektet är att restauranger och skolor tar emot matsvinn från butiker och grossister. Detta minskar matsvinnet genom att:

  • Restauranger och skolor tillagar överbliven mat, som butikerna och grossisterna annars skulle ha slängt.
  • Åskådliggöra för konsumenter och elever att högkvalitativ mat kan tillagas av livsmedel som de själva ofta slänger hemma. Detta är en utbildningsinsats i den attitydförändring som krävs för att minska matsvinnet hos svenska hushåll.
Om projektet

Resvinn startade hösten 2018 som en förstudie och bestod då av åtta projektpartners. Under förstudien tog vi fram förslag på hur ett system för att omfördela överskottsmat mellan butiker/grossister och skolor/restauranger kan fungera. Detta system testades i Göteborg. När förstudien tog slut ansökte vi om ett fullskaligt projekt, som startades i november 2019 och nu pågår för fullt. Vi har vuxit till 44 projektpartners och i gruppen finns det fantastisk kunskap och engagemang för att minska matsvinnet i Sverige.

Läs mer på ReSvinns webbplats.

Fler projekt
Projekt

IAM4Sweden – Sveriges satsning på avancerade material

IAM4Sweden är ett nationellt initiativ som samlar aktörer från industri, akademi och offentlig sektor för att stärka Sveriges position inom avancerade material. Bakgrunden är att E…

Projekt

Effektiva beteendeförändringar för ökat nyttjande av delade mobilitetslösningar

Hur får vi flera att använda bilpooler? Är frågan som vi ville svara på i detta projekt. Ihop med våra projektparter har vi kartlagt och implementerat beteendeförändrande åtgärder…

Projekt

Policylabb – Cirkulära värdekedjor av solcellspaneler och vindturbinblad

Uttjänta solcellspaneler och vindturbinblad väntas öka kraftigt kommande decennier. Projektet etablerar ett policylabb där bransch och aktörer samarbetar för att utveckla styrmedel…