Framtidens mat – om att reagera och agera

Cirkulär ekonomi
Hållbara & resurseffektiva matsystem
I detta projekt utforskar vi hur matransoneringen skulle kunna se ut i framtiden och hur vi människor och samhället då skulle kunna påverkas. Här är ett utdrag från projektets framtidsscenario:

Året är 2035 och Sverige är i en kris. Tillgången på mat är begränsad och förväntan på myndigheternas hjälp hög. För att säkerställa att hushåll får tillgång till näring har ett boxsystem, likt 2024 års ”Instabox” installerats på strategiska platser. En gång i veckan får man gå dit, identifiera sig och öppna sin låda. Innehållet i dessa krislådor säkrar det grundläggande näringsintaget för de kommande dagarna. Men vad finns att äta? I detta projekt utforskar vi hur matransoneringen skulle kunna se ut i framtiden och hur vi människor och samhället då skulle kunna påverkas. Vad händer tex om vi fokuserar på lokala aktörer och självförsörjning? På ökad storskalig produktion och export? På maten som konsumenterna helst vill äta eller den som bäst lämpar sig för kris? Och framför allt: hur agerar vi idag att vi tryggar vår livsmedels-försörjning innan kriget eller krisen kommer? I vårt framtidsscenario får vi ta konsekvenserna för de val vi nu gör gällande vår matproduktion, konsumtion, försörjningsförmåga och krisberedskap, men också det samhälle vi håller på att bygga upp.

Projektledare är vår Marie Palmnäs i nära samarbete med experter inom spekulativ design från EGGS part of Sopra Steria samt experter inom livsmedelsproduktion och kommuners försörjningsbalans från Hushållningsällskapet. Projektet sker i samverkan med Vinnovas innovationsplattform ”Mat till alla – nära och tillsammans”

Här kan du läsa mer på projektets webbplats.

Vill du veta mer?

Marie Palmnäs

Projektledare, PhD

Fler projekt
Projekt

Trace4Value + SwePass

SwePass är ett svenskt plattformsinitiativ utvecklat för att hantera spårbarhet och digitala produktpass för hållbara värdekedjor. Med utgångspunkt i framgångarna från Trace4Value-…

Projekt

CIRPASS-2

Digitala produktpass möjliggör storskaliga och verklighetstrogna exempel inom cirkulära ekonomi för elektronik, textilier, däck och byggprodukter. CIRPASS-2-projektet syftar till a…

Projekt

Renovera plastgolv för längre livslängd

Plastmattor är ytor som ofta behöver renoveras över tid. Att måla om är mycket mer kostnadseffektivt än att riva ut, hantera avfallet för att sedan lägga in nytt golv. PVC är ett m…