Ny satsning på hållbar resursanvändning!

Hållbara & resurseffektiva matsystem
”Cirkulära system för ökad förädling” är ett samverkansprojekt mellan Gröna Klustret och Chalmers industriteknik.

Projektet syftar till att utveckla nya företag och nya affärer genom att bättre nyttja företagens restprodukter. Dessa restprodukter är ofta underutnyttjade och kan i stället användas för att utveckla nya produkter eller bli en resurs för andra företag. Vi kommer att kartlägga vilka restprodukter som finns från lokala lantbruk och livsmedelsindustrier. Arbetet innebär även att identifiera nya samarbeten samt prioritera vilka idéer och möjligheter som har störst potential samt att identifiera flaskhalsar och behov i hela värdekedjan.

Läs mer här.